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Especiais da semana
ENCOMENDAS
Encomendas somente pelo whatsApp 13.99161.0550 ⭐Fornada de terça encomendas até segunda às 10h ou limite de produção ⭐Fornada de quinta encomendas até quarta às 10h ou limite de produção ⭐Fornada de sábado encomendas até sexta às 10h ou limite de produção As entregas são após às 14h até às 17h30 Temos serviço de entrega, consultar taxa.
Bagetinhas + Proteica
Mix de farinhas semi integral, lecitina de soja, levain, água, sal e sementes de chia e linhaça Vegano/ sem lactose / sem açúcar Pacote com 6 unidades
R$ 34,00
Iogurte aveia e mel
Farinha especial, iogurte, água, levain, aveia em flocos,mel e sal
600G
R$ 35
Inhame- VEGANO/SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
Massa de longa fermentação natural (Farinha de trigo especial, água, levain e sal) e inhame. SEM AÇÚCAR
400g
R$ 24
600g
R$ 30
Café c/ chocolate 70%
Farinha especial. levain, café, água, gotas de cocholate 70% e sal
600g
R$ 35
400g
R$ 25
Linhaça 60% menos glúten
Vegano/ sem Lactose/ Sem açúcar Massa de longa fermentação natuiral (Farinha de Linhaça, Farinha integral, água, levain e sal), e semente de linhaça
400g
R$ 24
600g
R$ 30
Centeio- 60% menos glúten
Sem lactose/ VEgano :Farinha de Centeio, farinha integral, melaço sementes de girassol e abóbora
sem castanha 600g
R$ 34
com castanha e mel
R$ 40
Cinnamon Roll
Massa do brioche, canela, açúcar mascavo, levain, ágUA E SAL NÃO DIPOSNIVEL PARA AS FORNADAAS DE NATAL E REVEILLON
4 unids
R$ 32
corações c/ cranberry
Massa de brioche c/ cranberry
4 unids
R$ 38
OS QUERIDINHOS
Pães de longa fermentação natural para o dia-a-dia Temos opções de pães funcionais, sem lactose, veganos e sem açúcar.
100% AVEIA 60% menos glúten
Vegano/Sem lactose/ Sem açúcar Massa de longa fermentação natural (Farinha de aveia, água, levain e sal-) aveia em flocos SEM AÇÚCAR
600g
R$ 30
Multigrãos c/ cranberry
Semi integral, água, levain, grãos ( chia, linhaça marrom e dourada, gergelim branco e preto, mix de quinua) cranberry e sal - SEM AÇÚCAR
450g
R$ 25
600g
R$ 34
MultigrãosVEGANO/ SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
Massa de longa fermentação natural semi integral, água, levain, grãos ( chia, linhaça marrom e dourada, gergelim branco e preto, mix de quinua) e sal - SEM AÇÚCAR
400g
R$ 24
600g
R$ 30
100% INTEGRAL VEGANO/SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
Massa d longa fermentação natural (Farinha integral, água, levain e sal )- SEM AÇÚCAR
400g
R$ 24
600g
R$ 30
100% INTEGRAL MULTIGRÃOS RÚSTICO OU EM FORMA - VEGANO/SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
Massa de longa fermentação natural (Farinha integral, água, levain e sal) e grãos ( chia, linhaça dourada e marrom, gergelim preto e branco, mix de quinua) - SEM AÇÚCAR
400g rustico
R$ 26
600g
R$ 34
TRIGO SARRACENO - 60% menos glúten - VEGANO/SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
60% menos glúten Massa de longa fermentação natural (Farinha de trigo Sarraceno, farinha integral, água, levain e sal) -SEM AÇÚCAR-
600G
R$ 32
Curcuma c alecrim Vegano/ sem lactose/sem açúcar
Massa de longa fermentação natural ( Semi integral, cúrcuma, levain, água e sal e alecrim)/SEM AÇÚCAR
400G
R$ 25
600g
R$ 32
DA CASA RÚSTICO - SOURDOUGH
Massa de longa fermentação natural (Mix de farinhas especiais: centeio, integral e branca, água, levain e sal. )SEM AÇÚCAR
400g
R$ 24
600g
R$ 31
Grão de Bico c/ chia - 60% menos glúten - VEGANO/ SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
60% menos glúten Massa de longa fermentação natural (Farinha de grão de bico, farinha branca, levain, água e sal ) semente de chia - SEM AÇÚCAR -
600g
R$ 30
Italiano VEGANO
Massa de longa fermentação natural semi integral, levain, água e sal - SEM AÇÚCAR
600g
R$ 25
Baguetinhas - VEGANO/SEM LACTOSE/SEM AÇÚCAR
Farinha especal, levain, água e sal - VEGANAS, SEM LACTOSE E SEM AÇÚCAR - consultar sabores
Branca ( 6 unids)
R$ 22
integral ( 6 unids)
R$ 30
cúrcuma c alecrim ( 6 unids)
R$ 32
Multigrãos ( 6 unids)
R$ 30
gergelim (6 unids)
R$ 24
Baguetes
Massa de longa Fermentação natural (Farinha Especial de trigo), água, levain, SEM AÇÚCAR consulte sabores
tradicional 250g
R$ 14
ervas frescas ( 2 unids )
R$ 26
ESPECIAIS DA CASA
Toda semana temos alguns pães especiais e com edição limitada
Alho confitado c/ meia cura
Recheio alho confitado e parmesão Massa de longa fermentação natural (Farinha Especial de trigo), água, levain e sal. )SEM AÇÚCAR
600g
R$ 40
Italiano linguiça e queijo
Recheio de linguiça defumada, queijo e ervas Massa de longa Fermentação natural (Farinha Especial de trigo), água, levain e sal, SEM AÇÚCAR
550g
R$ 37
Australiano
Semi integral, cacau, mel, açúcar mascavo, manteiga, ovo, água, levain e sal
600g
R$ 39
Ciabatta
Massa de longa fermentação natural (Farinha especial, levain, água, azeite extra virgem e sal.) SEM AÇÚCAR
4 unids ( 150g cada)
R$ 32
Focaccias
Massa de longa fermentação natiural (Farinha especial branca), água, muito azeite extra virgem, levain e sal - consulte sabores 600g unid
tomate cereja e alecrim
R$ 32
abobrinha c tomate
R$ 35
Alho c/ parmesão
R$ 38
Tortano Vegano disponível quinta e sábado
Recheio de berinjela, cenoura e abobrinha assadas,, cebola caramelizada, tomate confitado, azeitonas chilenas, ervas e sal -Massa de longa Fermetação natural (Farinha Especial de trigo), água, levain, SEM AÇÚCAR Grande serve de 8 a 10 pessoas Pequeno serve de 4 a 5 pessoas
Grande 10 a 12 pedaços
R$ 70
Pequeno 6 a 8 pedaços
R$ 42
Tortano Calabresa disponìvel quinta e sábado
Recheio de muita linguiça calabresa especial, cebola caramelizada, parmesão e ervas Massa de longa Fermentação natural (Farinha Especial de trigo), água, levain, SEM AÇÚCAR GRande erve de 8 a 10 pessoas PEqueno serve de 4 a 5 pessoas-
grande 10 a 12 pedaços
R$ 70
Pequeno de 6 a 8 pedaços
R$ 42
Azeitonas com meia cura
Recheio azeitonas chilenas ervas e queijo meia cura Massa de longa fermentação natural (Farinha especial semi integral, água, levain e sal)
600g
R$ 40
PÃES DOCES
Pães de longa fermentação
Brioche
Farinha especial, ovos, manteiga, água, levain, açúcar e sal
500g
R$ 33
Cinnamon Roll
Massa do brioche, canela, açúcar mascavo, levain, ágUA E SAL NÃO DIPOSNIVEL PARA AS FORNADAAS DE NATAL E REVEILLON
4 unids
R$ 32
Broa de Fubá
Farinha especial, fubá , água, levain, manteiga, ovo, açúcar e sal NÃO DIPOSNIVEL PARA AS FORNADAS DE NATAL E REVEILLON
600g
R$ 30
Antepastos
Coalhada Seca
Leite integral e sal. Feita no pano 24h ENTREGA TERÇA, QUINTA OU SÁBADO
pote 250g
R$ 36
Abobrinha e tomate seco
Abobrinha assada, tomate seco feito na casa , ervas e azeite extra virgem - 500g
500g
R$ 50
COMO CONSERVAR NOSSOS PÃES
Todos os nossos pães são de longa fermentação e são assados no dia da entrega. Não vendemos pães congelados. Não contêm fermento químico, melhorador de farinha, conservantes ou anti-mofo. Para conservar os pães de longa fermentação siga nossas sugestões abaixo:
Armazenar em temperatura ambiente
Se o pão for consumido em poucos dias, o ideal é guardá-lo em um saco de papel ou pano, permitindo que respire e evitando o ressecamento. Mantenha o pão em local fresco e seco, longe do calor e umidade excessivos. Evite guardá-lo em sacos plásticos, pois podem causar mofo Durabilidade de 3 a 4 dias fora da geladeira
Evite geladeira
O ideal é evitar a geladeira para a conservação de pães de longa fermentação, mas caso opte por colocar na geladeira colocar os pães em saco plástico
Armazenar no freezer
Fatie o pão antes de congelar para facilitar o uso de porções individuais. Embale as fatias individualmente em plástico filme ou saco plástico duplo para evitar queimaduras por congelamento. Para descongelar, coloque as fatias na torradeira ou aqueça no forno pré-aquecido. Durabilidade 90 dias.
REAQUECER
Ao retirar o pão do congelador, descongele-o em temperatura ambiente ou na geladeira durante a noite e reaqueça em forno pré-aquecido, umedeça levemente a superfície do pão com água para restaurar para restaurar a crocância da casca.
